‘Cocina’ Archives
Sopa de caracol. Honduras
Ingredientes · 1 libra de caracol · 2 cocos rallados o 2 latas de leche de coco · 3 bananos verdes · 3 zanahorias · 2 libras de yuca si es posible de la amarilla mejor · 2 dientes de ajo · 2 cebollas grandes amarillas o blancas · 2 chiles verdes · 2 cubitos consome de pollo o 2 cdatas de consome en polvo · 1/2 taza de culantro [...]
Ajiaco Bogotano
El ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras, generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones, aunque se puede cambiar el pollo por carne de res. Ingredientes: 16 Tazas de agua (pueden sustituirse 4 tazas de agua por 4 de leche). 1 Libra (500 gr.) de papas [...]
Arroz con leche hondureño
Preparación: Reserva un vaso de leche y el resto de la leche ponlo a hervir con el arroz, la canela y la corteza de limón. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego y cuando lleve 10 minutos cociendo incorpora el azúcar y deja hacer un hervor. Deja enfriar y añade el vaso de leche que tienes reservado. Ingredientes: 1 litro de [...]
Cocina Internacional Cubana
En esta página Cocina Cubana Recetas encontrarás un recetario tÃpico de Cuba y los platos que cocinaba la abuela, la comida que pasó de los fogones de casa a los grandes restaurantes como El Tocororo, donde cocineros cubanos se encargan de darla a conocer a cada comensal de una manera muy criolla y satisfaciendo sus expectativas [...]
Cocina hondureña
Honduras es una nación multicultural, asi son tambien sus platillos. En los platillos de la costa norte (Atlántico) predominan los platillos de pescado, yuca (casabe), y banano verde. En las zonas del interior y centro predomina la comida en base al maiz (tortillas) y frijoles (judÃas rojas), carne asada y platano frito o maduros, en la zona [...]
Cocina Guatemalteca
En el comer cotidiano del Guatemalteco, el maÃz ocupa el primer lugar. Hay muchas comidas a base de maÃz tales como: tortillas, tamalitos, tamales, pishtones, tacos, enchiladas, chuchitos, y otros. Sin embargo, también hay una gran variedad de frijoles, moles, pepianes, puliques, chiles, chirmoles, toda clase de recaditos y muchos platillos [...]
